Новый ориентир Патрушева. Гендиректор воронежского «Молвеста» рассказал о проблемах экспортной логистики на московском съезде Союзмолока

21 января в Москве состоялся XVII съезд Национального союза производителей молока - ключевое событие для производителей и переработчиков, задающее направление работы индустрии на ближайший год. Воронежскую область в столице представлял гендиректор группы компаний «Молвест» Анатолий Лосев.

Племенные ресурсы

- 2025 год был для нас рекордным, - объявил на съезде аграрный вице-премьер РФ Дмитрий Патрушев. - Производство сырого молока в России составило 34,3 млн тонн, достигнув наивысшего результата практически за 30 лет. Увеличение объёмов сырья позволяет обеспечивать полноценную загрузку перерабатывающих предприятий. 

По основным категориям молочной продукции есть положительная динамика. В частности, увеличился выпуск сухого и питьевого молока, нарастили объёмы производства сливочного масла, сыра и творога. Таким образом, внутренний рынок обеспечен широким ассортиментом. Как следствие - в 2025 году сохранилась позитивная тенденция роста среднедушевого потребления молока.

Объёмы собственного производства позволяют укреплять торговые связи с зарубежными партнёрами. С 2019-го по 2024-й экспортная выручка от поставок российской молочной продукции выросла на 60%, в 2025 году она увеличилась на 13%, а по отдельным позициям прирост достиг почти 30%.

Министр сельского хозяйства Оксана Лут.

Вице-премьер сообщил, что в соответствии с указом президента РФ о национальных целях развития обозначен новый ориентир. По расчётам Минсельхоза, к 2030 году необходимо производить не менее 38,5 млн тонн сырого молока. Правительство предоставляет молочному направлению масштабную финансовую поддержку. По результатам 2025 года её объём составил 77 млрд рублей.

В отрасли, по заверению Дмитрия Патрушева, сохранено льготное кредитование производителей молока - привлекать кредиты заёмщики могут по ставке до 6,8%. Сохраняется субсидирование перевозок приоритетных категорий молочной продукции на экспорт. Остаётся доступным частичное возмещение затрат на создание молочных комплексов.

В рамках нацпроекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности» государство стимулирует развитие геномной селекции. Племенным хозяйствам возмещается до 70% затрат на молекулярно-генетические исследования крупного рогатого скота. Результаты исследований попадут в федеральную государственную информационную систему племенных ресурсов, которая заработает уже с 1 марта и станет основой для создания в России первой собственной базы данных племенных животных.

Точки роста молочной отрасли

Гендиректор Союзмолока Артём Белов назвал 2025 год непростым. Основные негативные факторы: ужесточение кредитно-денежной политики (рост ключевой ставки до 20%), что ударило по инвестициям, и укрепление рубля, повлиявшее на экспортную выручку. В конце 2025-го наблюдалась коррекция цен на сырьё после их сильного роста.

Однако итоги года оказались лучше ожиданий: производство товарного молока выросло примерно на 2%, а экспорт рос двузначными темпами, превысив 500 млн долларов. Важный сигнал - готовность бизнеса вкладывать собственные средства в модернизацию и строительство новых мощностей. 

Главной задачей на 2026 год Артём Белов назвал восстановление потребительского спроса. Ключевые инструменты - оперативная корректировка цен в цепочке от производителя до полки и активная борьба с фальсификатом. Белов особо поблагодарил власти за повышение ставки НДС до 22% для производителей, заменяющих молочный жир растительным, которое призвано стимулировать спрос на молочную продукцию.

По мнению эксперта, для дальнейшего развития у отрасли есть несколько точек роста. Во-первых, внутренний рынок с его растущим спросом на потребление вне дома, готовую еду и молокоёмкие продукты. Во-вторых, экспорт, Россия пока занимает малую долю в мировой торговле. Важным остаётся продолжение индустриализации и технологической модернизации как производства, так и переработки молока.

Отдельно Артём Белов выделил конструктивный диалог с государством по регуляторным вопросам, назвав его умным регулированием. В пример он привёл корректировку ставок расширенной ответственности производителей, которая сняла с бизнеса лишнюю нагрузку в трудный период.

Ключи от прибыли

Гендиректор воронежской ГК «Молвест» Анатолий Лосев заявил на московском съезде, что ключевой путь для роста прибыли - переход от экспорта commodities к производству высокотехнологичных ингредиентов. Он привёл пример: килограмм белка в сухом молоке стоит на экспорте около 600 рублей, а в более глубоко переработанном концентрате (КМБ 85) - уже 925 рублей. Однако государство компенсирует логистику сухого молока на 100%, а для концентратов поддержка минимальна. 

- Для государства концентрат выгоднее, но стимулов нет, - подчеркнул Анатолий Лосев.

Особое внимание спикер уделил качеству как источнику дополнительной маржи. Продукт, соответствующий строгим международным или детским стандартам, даёт наценку 15-25% при той же себестоимости, напомнил глава «Молвеста».

Анатолий Лосев выразил уверенность, что будущее - за гигантскими и узкоспециализированными производствами. 

- Цельномолочный завод меньше 300 тонн в сутки уже на грани, - пояснил гендиректор воронежского холдинга. - Перспектива - 1000 тонн. Предприятия должны быть максимально автоматизированы и сразу же строиться под мировые стандарты.

Главным барьером Анатолий Лосев назвал логистику: российская компания платит за доставку в Китай втрое больше, чем польский конкурент. Без решения проблемы и пересмотра господдержки в пользу ингредиентов, а не сырья конкуренция на внешних рынках крайне затруднена.

Госсекретарь Лотков получил третье вице-губернаторское кресло в Воронежской области

Борисову вменяют 500 млн рублей. Предполагаемого спонсора воронежских справороссов уличили в обналичке